Divulgación

 AGOSTO 2020

Exposición virtual  Expo Ingeniería” organizada por la Secretaría de Extensión de la Universidad Tecnológica Nacional los días 18 a 20 de agosto de 2020.  Se puede acceder a través del siguiente link:

www.expoingenieria.utn.edu.ar/areas/vinculacion/agroindustria

-Alternativas tecnológicas en la elaboración de bebidas fermentadas:  https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=HHcH7IkJeMA&feature=emb_logo

-Agregado de valor a cervezas artesanales producidas en el nordeste argentino:  https://www.youtube.com/watch?v=WwZeOwFiuEE&feature=emb_logo

ENERO 2020

OCTUBRE 2019

UTN abre sus puertas: se ofrecieron actividades interactivas con modelos moleculares y 3D para mostrar el comportamiento de la materia a escala molecular.

Responsables: Ing. Silvana Carina Pamies, Dr. André Nicolai Petelski

https://www.novachaco.com/nota.asp?n=2018_10_13&id=36714&id_tiponota=11 

https://www.frre.utn.edu.ar/cpd/noticias/view/item/jornada_de_difusion_de_carreras_este_miercoles_la_utn_abre_sus_puertas 

https://www.instagram.com/p/B2XLkFGAFis/  

https://www.instagram.com/p/B2XZxtSA-DC/ 

SEPTIEMBRE 2019

Inauguración Plaza Belgrano: se realizaron experiencias simple con un microscopio y material de laboratorio en torno al la ciencia de los alimentos.

Responsables: Ing. Laura Gómez Pamies y Dra. Elisa I. Benitez.

https://www.instagram.com/p/B1PPxt1AOv_/ 

 Videos

Resistencia Ciencia y Cerveza: Producción audiovisual para el programa “Punto de Partida” emitido por Chaco TV digital, en referencia al evento a realizarse en resistencia. https://www.youtube.com/watch?v=KJS-uwTasNo

Alternativas tecnológicas en la elaboración de bebidas fermentadas a base de sorgo. 13/03/2019. Producción audiovisual para la revista Conciencia Tecnológica de la Facultad Regional Resistencia. https://www.youtube.com/watch?v=NEYBUKRRve8

Quitarle el velo a la cerveza. 3/12/18. Producción audiovisual para la revista Conciencia Tecnológica de la Facultad Regional Resistencia: https://www.youtube.com/watch?v=V23EoPwiig4

 Litoral: Ciencia y Cerveza", un evento que vincula a los investigadores y productores. Producción audiovisual de CONICET dialoga,  Publicado el 15 sept. 2017: https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=vqSaqYkIXag

Notas

 Mi vida sin TACC: volver a disfrutar una cerveza. Nota publicada el 13 de Marzo de 2019 en la Revista Conciencia Tecnológica, revista de divulgación científica de la Facultad Regional Resistencia. http://revistacct.frre.utn.edu.ar/mi-vida-sin-tacc-volver-a-disfrutar-una-cerveza/.

Quitarle el velo a la cerveza. Nota publicada el 16 de Marzo de 2018 en la Revista Conciencia Tecnológica, revista de divulgación científica de la Facultad Regional Resistencia-UTN. http://revistacct.frre.utn.edu.ar/quitarle-el-velo-a-la-cerveza/

Mujeres Cerveceras. El poder femenino en la cerveza artesanal. Nota publicada el 3 de noviembre de 2017 en el Diario Norte de la cuidad de Resistencia- Chaco con motivo del evento 2º Festival de la cerveza artesanal.

 UTN expuso su investigación para mejorar la elaboración de cerveza en el litoral. Nota publicada el 18 de septiembre en el Diario Norte de la cuidad de Resistencia- Chaco con motivo del evento Ciencia y Cerveza organizado por CONICET y realizado en “Casinos del Litoral” en la Ciudad de Corrientes. 

Capacitación sobre uso de harina de sorgo (2016). Nota publicada en el diario digital “Las Breñas Digital” en la ciudad de Las Breñas-Chaco. Sobre la capacitación realizada en esa ciudad. http://www.lasbrenasdigital.com.ar/2016/12/07/capacitacion-uso-harina-sorgo/

En base a sorgo colorado, científicos desarrollan harina y cerveza para celíacos (2016). Nota publicada el día 9 de junio de 2016 en la página web del  Centro científico y Tecnológico Nordeste-CONICET. http://www.nordeste-conicet.gob.ar/en-base-a-sorgo-colorado-cientificos-desarrollan-harina-y-cerveza-para-celiacos/

Desarrollan en Chaco harina y cerveza para celíacos a partir del sorgo colorado (2016). Nota publicada por la Agencia de Noticias Telam: http://www.telam.com.ar/notas/201606/151913-desarrollan-en-chaco-harina-y-cerveza-para-celiacos-a-partir-del-sorgo-colorado.html

Desarrollan cerveza y harina para celíacos con sorgo colorado (2016). Nota publicada por el Diario Norte de Resistencia-Chaco en sus ediciones del 9 y 18 de Junio. http://www.diarionorte.com/a/138451

Directo al grano: sorgo colorado para las distas sin gluten (2015). Nota publicada el 4 de mayo de 2015 en conmemoración del día Internacional de la enfermedad celíaca en la portada de la página web del CONICET. Entrevistadora: Cecilia Leone- CONICET. http://www.conicet.gov.ar/directo-al-grano-sorgo-colorado-para-las-dietas-sin-gluten/

Científicos argentinos buscan elaborar una cerveza para celíacos (2015). Nota publicada el 4 de mayo de 2015 en conmemoración del día Internacional de la enfermedad celíaca en la sección salud de la Agencia Nacional de Noticias: Telam. http://www.telam.com.ar/notas/201505/103873-cientificos-cerveza-celiacos.html

Científicos argentinos buscan crear una cerveza apta para celíacos (2015). Nota publicada el 5 de mayo de 2015 en conmemoración del día Internacional de la enfermedad celíaca en la sociedad del diario CLARÍN. http://www.clarin.com/sociedad/Cientificos-argentinos-buscan-cerveza-celiacos_0_1351665013.html.

Desarrollan harinas y cerveza a base de sorgo colorado (2015). Nota publicada por la revista Celi&Co sobre las actividades de investigación llevadas a cabo en el proyecto Elaboración de una cerveza reducida en gluten y bebidas fermentadas símil cerveza aptas para personas celíacas. Entrevistadores: Alejo Rodríguez de Fraga y Luis Gruttaroti.

Semana Nacional de la Ciencia, la Tecnología y el Arte Científico.   

• El laboratorio secreto que escondemos en la cocina. Destinatarios: Nivel inicial y primario. Dra. Fernanda Zalazar, Ing. Clara Alegre, Ing. Nicolai Petelski, Lic. Gonzalo Ojeda.
• La Ciencia de lo microscópico en alimentos. Dra. Elisa Benitez, Srta. Victoria Pastore y Srta. María Mansutti.
• Observar el Universo: lo macro y lo micro. Ing. Nicolai Petelski
• Lo esencial es invisible a los ojos: Explorando el Nanomundo desde la computadora. (Secundario). Dra. Fernanda zalazar, Ing. Nicolai Petelski

2017 - Ciencia y Cerveza 

Stand y Exposición a cargo de la Dra. Ing. Elisa I.Benitez, Dra. Ing. Jimena Martínez Amezaga, Mg. Ing. Mercedes Lataza Rovaletti, Ing. Rosario Aqcisgrana, Ing. Laura Gómez Pamies, Tca. Qca. María José Cobos y  Srta. Victoria Pastore.

2017-XV edición de la Semana Nacional de la ciencia y Tecnología

Realizada en la ciudad de Corrientes  del 4 al 10 de septiembre de 2017, organizado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología e innovación productiva de la Presidencia de la Nación.

• Trabajo y Taller: “El mundo de los celíacos”:Una alternativa para los celíacos es trabajar con sorgo. Se elaboró galletitas para degustar y probar las virtudes de este cereal.

Disertantes: Laura Cecilia Gomez Pamies, María del Rosario Acquisgrana y Elisa Inés benítez

2017 - Eureka!

• Stand UTN: Elaboración de alimentos sin TACC a base de Sorgo Colorado. A cargo de las Ingenieras Elisa Benitez, Laura Gómez Pamies y Rosario Acquisgrana.
• Charla: La pelota de fútbol más pequeña del mundo. A cargo del Ingeniero André Nicolai Petelski
• Stand UNNE: El laboratorio secreto en la cocina. A cargo de: Ing. Fernanda Zalazar, Ing. Clara Alegre, Est. Néstor Cabral, Est. Gonzalo Romero Ojeda y el Ing. Nicolai Petelski

  

2017 - Tecnópolis Federal. 

    Taller dictado: EL MUNDO DE LA CERVEZA. Taller a cargo de la Ing. Laura Gómez Pamies. y el Ing. André Nicolai Petelski.  Lugar y Fecha: Misiones, Posadas. 6 y 7 de abril. 4 hs. reloj.

2016 - XIV Semana Nacional de la Ciencia, la Tecnología y el Arte Científico.   

    Talleres dictados:

• EL BALÓN DE FÚTBOL MÁS PEQUEÑO DEL UNIVERSO Y LOS NANO-LABERINTOS. 20-09-2016.
• LA MAGIA DE LOS CATALIZADORES HETEROGÉNEOS. UNA MIRADA A NIVEL ATÓMICO. 23-09-2016.

    Disertantes: Dra. Fernanda Zalazar, Ing. André Nicolai Petelski, Ing. Clara Alegre, Srta. Lis Fernández, Sr. Néstor Cabral y Sr. Gonzalo Romero.

2016 - Taller: Observar el Universo: lo macro y lo micro.

    Disertantes: Ing. André Nicolai Petelski, Prof. Oscar Ameri. Centro Cultural Alternativo (CECUAL).

• https://www.facebook.com/events/1052916241455889/
• http://www.culturachaco.com.ar/2016/05/20/cecual-invita-a-observar-las-moleculas-y-el-universo/02-cecual-lo-micro-y-lo-macro-petelski-y-ameri-1/
• http://www.culturachaco.com.ar/2016/05/20/cecual-invita-a-observar-las-moleculas-y-el-universo/
• http://cecual.blogspot.com.ar/2016/05/cecual-invita-observar-el-universo.html

Diseño, administración y mantención de las Páginas web del Grupo UTN QUITEX

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• www.frre.utn.edu.ar/quitex
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Reportajes Radiales:

Entrevista radial para la FM 88.3 "La Tecno" (LRI  411 FM 88.3  La Tecno La Radio de la UTN Facultad Regional Avellaneda Av Ramón Franco 5050 - Villa Domínico 4227-0037) sobre las actividades que se llevan a cabo en el marco del proyecto Elaboración de una cerveza reducida en gluten y bebidas fermentadas símil cerveza aptas para personas celíacas, realizada durante la semana nacional de la ciencia y la tecnología del año 2012. Corresponde al Micro radial Nº 5, que puede descargarse en mediafire.com/download/58qnfsrsq8sacgw/CIENCIA+SOCIAL+ 5+Tecnologia+de+los+ ALimentos+-+E+Benitez.rar

Entrevista radial para la FM Aire de Santa Fe – FM 91.1.(25 de Mayo 3255- Santa Fe) en conmemoración del día internacional del Celíaco sobre las actividades de investigación realizadas en el proyecto Elaboración de una cerveza reducida en gluten y bebidas fermentadas símil cerveza aptas para personas celíacas el día 5 de mayo de 2015.

Entrevista en la FM 99.1, Radio Universidad LRH 307, en el programa “Página Universitaria”  sobre las actividades de investigación realizadas en el grupo QuiTEx. Realizada el 28 de septiembre de 2015.

Reportajes Televisivos:

Entrevista en el programa UN BUEN DÍA! (espacio del CONICET Nordeste): sobre las actividades que se llevan a cabo en el Grupo UTN QUITEX.

https://www.youtube.com/watch?v=pb2PTkOPj84